本場炭焼　十一八

大正元年の創業以来、伝統の味を伝え続けて九十年。

三河一色産のうなぎを、備長炭でじっくりと焼き上げるのでタレとの相性も抜群。そんな秘伝のタレは、地元醸造のみりんと醤油を用いた、化学調味料では出せない旨味にあふれた至高の味！肝焼きなどの変わりダネも通にはたまらない一品。